Приглашаем на уникальный авторский ужин от бренд-шефа Павла Зубарева (г. Тюмень)
Меню ужина:
1. Хлеб из гречневой муки и картофеля с сушеным инжиром, галетами с семенами льна и подсолнечника и свеча из топленого фермерского сливочного масла.
2. Салат с сырком горячего копчения, моченой брусникой, мягким сыром и крокетами из картофеля.
3. Кундюмы с белыми грибами, пропаренной гречкой в сливках на желтковом тесте.
4. Холодная дыня с кинзой.
5. Гусиные шеи чиненые печенью, томленые в русской печи со стейком из молодой печеной капусты и кремом из сельдерея.
6. Овсяный кисель с Иван чаем, облепиховым взваром на ореховых казинаках.
Комплимент от бара - согревающий сбитень на белом вине.
Стоимость ужина - 2000 руб.
Бронь мест по тел. 28-75-75
Комментарии